명란의 효능 및 부작용, 섭취방법, 보관방법 알아보기

명란이란? 명란은 명태에서 얻은 알을 가공하여 만든 일종의 발효 어포로, 요리에서 널리 사용됩니다. 소금에 절여서 발효시킨 명란은 짭짤하고 풍부한 감칠맛이 특징이며, 주로 밥과 함께 먹거나 간장 명란 등의 다양한 조리법으로 활용됩니다. 명란은 고단백, 저열량의 음식으로 알려져 있어 건강에 이로울 뿐 아니라 다양한 요리에 풍미를 더하는 재료로 인기를 얻고 있습니다. 명란의 효능 명란은 염분과 함께 발효된 명태의 알로, 단백질, 비타민 B12, 오메가-3 지방산, 미네랄, 아미노산 등 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 이는 식사에 다양한 영양소를 공급하여 건강에 도움을 줄 수 있는 장점이 있습니다. 특히 단백질 공급, 비타민 B12의 풍부한 함유, 오메가-3 지방산의 존재 등은 몸의 기능 유지와 신체 건강..