장어의 효능 및 부작용, 섭취방법, 보관방법 알아보기
장어란? 장어는 긴 몸통과 민첩한 움직임으로 특징지어지는 민물 및 바다에서 발견되는 물고기입니다. 장어는 여러가지 종류가 있으며, 주로 중국, 일본, 한국 및 유럽에서 소비되는 해산물로 알려져 있습니다. 장어는 각종 조리법으로 맛있게 조리할 수 있으며, 영양가가 풍부하여 건강에 좋다고 알려져 있습니다. 장어의 효능 장어는 다양한 영양소와 건강에 도움이 되는 성분을 함유하고 있어, 다음과 같은 효능을 갖고 있을 수 있습니다. 고단백질: 장어는 고단백질 식품으로서 근육 건강과 성장을 지원합니다. 단백질은 세포와 조직을 구성하고 본체의 수리 및 생산을 돕는 중요한 영양소입니다. 오메가-3 지방산: 특히 붉은 장어는 오메가-3 지방산인 EPA와 DHA를 풍부하게 함유하고 있습니다. 이러한 지방산은 심혈관 건강을..