브로콜린의 효능 및 부작용, 섭취방법, 보관방법 알아보기

브로콜린이란? 브로콜린(Broccolini)은 섭취 가능한 식물인 브로콜리와 감자를 교배하여 얻어진 식물입니다. 브로콜린은 외모적으로는 브로콜리와 아스파라거스의 혼합물 같은 모습을 가지고 있으며, 맛은 미국산 브로콜리보다 조금 더 부드럽고 달콤합니다. 브로콜린은 영양가가 높고 다양한 요리에 사용되며, 다양한 비타민, 미네랄 및 식이 섬유를 함유하고 있습니다. 브로콜린의 효능 브로콜린은 영양가가 높고 다양한 효능을 가진 야채로 알려져 있습니다. 다음은 주요한 브로콜린의 효능에 대한 설명입니다. 항산화 효과: 브로콜린에는 항산화 물질인 비타민 C, 비타민 A, 카로티노이드, 플라보노이드 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이들 화합물은 자유 라디칼의 활동을 억제하여 세포 손상을 방지하고 노화를 늦추는데 도움을..