브로콜리 새싹의 효능 및 부작용, 섭취방법, 보관방법 알아보기
브로콜리 새싹이란? 브로콜리 새싹은 브로콜리 식물의 어린 잎사귀와 줄기 부분을 가리킵니다. 이 새싹은 브로콜리가 성장하는 초기 단계에서 수확되며, 매우 영양가가 풍부하고다양한 요리에 사용할 수 있으며, 건강한 식단의 일부로 포함시키기 좋습니다. 또한 다양한 요리에서 풍부한 맛과 식감을 즐길 수 있습니다. 브로콜리 새싹의 효능 브로콜리 새싹은 다양한 영양소와 항산화 성분을 함유하고 있어 여러 가지 건강에 이로운 효능을 가지고 있습니다. 이것들은 다음과 같습니다. 항산화 효능 브로콜리 새싹은 항산화 물질인 카로티노이드, 플라보노이드 및 폴리페놀을 풍부하게 포함하고 있습니다. 이러한 항산화 성분은 자유 라디칼이라고 하는 유해한 분자를 중화시키고 세포 손상을 예방하여 신체를 보호합니다. 비타민과 미네랄 공급 브..