자색고구마의 효능 및 부작용, 섭취방법, 보관방법 알아보기
자색고구마란? 자색고구마(Ipomoea batatas (L.) Lam.)는 고구마과(Convolvulaceae) 속에 속하는 뿌리 작물로, 다양한 색상과 모양을 가지는 고구마의 한 종류입니다. 자색고구마는 특히 독특한 자색 색깔을 가지고 있어 식용 및 영양 식품으로 널리 이용되고 있습니다. 자색고구마의 효능 자색고구마는 고구마과 식물 중 하나로, 특히 자색색깔을 가진 변종으로서 다양한 영양소와 항산화 물질을 함유하고 있어 건강에 다양한 효능을 제공할 수 있습니다. 아래에서 자색고구마의 주요 효능을 자세히 설명하겠습니다. 항산화 효과: 자색고구마에는 안토시아닌이 풍부하게 함유되어 있습니다. 안토시아닌은 강력한 항산화 작용을 가지며, 자유 라디칼로부터 세포를 보호하고 염증을 완화하는 데 도움을 줄 수 있습니..