강황의 효능 및 부작용, 섭취방법, 보관방법 알아보기
강황이란? 강황(강황 또는 큐커먼)은 생강과 가까운 식물로서, 인도와 동남아시아 등에서 자라는 화초 식물입니다. 강황은 오래 전부터 중국과 인도의 전통 의학에서 다양한 용도로 사용되었으며, 주로 조미료로서 음식에 사용되거나 허브로서 의약용으로 쓰이기도 합니다. 강황은 주로 지하 부분, 즉 뿌리에서 사용되며 주성분으로는 큐커민(Curcumin)이라는 화합물이 있습니다. 큐커민은 강황의 황색을 띠는 색소이며, 항산화 및 항염증 특성을 가지고 있어 건강에 다양한 이점을 제공할 수 있습니다. 강황의 효능 강황(Curcuma longa), 큐커먼(Curcumin)은 인도의 전통 의학인 아유르베다에서 오래 전부터 사용되어온 식물입니다. 강황은 생강과 비슷한 뿌리채소로서 황색을 띠고, 큐커민(curcumin)이라는 ..