바질의 효능 및 부작용, 섭취방법, 보관방법 알아보기

바질이란? 바질은 식용으로 사용되는 허브 식물로, 학명은 Ocimum basilicum입니다. 이 식물은 특유의 향기로 유명하며, 주로 이탈리아 요리에서 널리 사용되는 중요한 재료 중 하나입니다. 바질은 과거부터 의약품, 조미료, 향신료 등으로 다양하게 이용되어 왔습니다. 바질의 효능 바질은 맛있는 요리 재료로서 유명하지만, 다양한 건강상의 이점도 가지고 있습니다. 바질의 효능은 다음과 같습니다. 항산화 작용: 바질에는 항산화 작용을 하는 항산화 물질인 폴리페놀과 안토시아닌이 포함되어 있습니다. 이러한 물질들은 자유 라디칼과 산소 활성 분자를 제거하여 세포 손상을 줄이는데 도움을 줍니다. 항염작용: 바질에는 염증을 줄이는 성분이 포함되어 있어, 관절염과 같은 염증성 질환의 증상을 완화하는데 도움을 줄 수..