석이버섯의 효능 및 부작용, 섭취방법, 보관방법 알아보기

석이버섯란? 석이버섯(孔夏菌, 학명: Pleurotus ostreatus)은 기와처럼 생긴 버섯으로 알려져 있습니다. "석이버섯"이라는 이름은 기와(瓦) 모양을 닮았다는 모습에서 유래되었습니다. 석이버섯은 백색, 회색, 갈색 등 다양한 색상을 가지며, 버섯이 자랄 때 늘어난 줄기가 없고 다른 버섯과 비교적 얇고 긴 줄기를 가지고 있습니다. 석이버섯은 길이가 약 3~10cm 정도이며, 갈색 또는 연한 회색으로 된 모양이 특징입니다. 부드러운 식감과 진한 풍미로 인해 요리나 음식재료로서 많이 사용되고 있습니다. 특히 유기농 또는 재배가 가능한 버섯으로서 건강식품이나 요리 재료로서 인기가 있습니다. 석이버섯의 효능 석이버섯은 다양한 건강에 이점을 제공하는데, 그 주요 효능들은 아래와 같습니다. 면역 시스템 강..