쑥갓의 효능 및 부작용, 섭취방법, 보관방법 알아보기

쑥갓란? 쑥갓은 한국에서 널리 재배되고 소비되는 채소입니다. 쑥갓은 "Aster scaber" 또는 "Mikania micrantha"라는 학명을 가지고 있으며, 쑥과 비슷한 향과 맛을 가지고 있어 쑥의 향긋함과 미끈한 식감을 동시에 즐길 수 있습니다. 주로 쌈 재료로 사용되지만, 다양한 요리에도 이용됩니다. 쑥갓은 잎이 크고 푸른 색을 띠며, 식용으로는 잎이 주로 사용됩니다. 싱싱한 쑥갓은 미역과 같은 점선이 있으며, 깍두기와 비슷한 냄새가 납니다. 맛은 쑥과 비슷하면서도 약간의 쌈채소 특유의 싱거운 맛을 지니고 있습니다. 쑥갓의 효능 쑥갓은 많은 건강상의 이점을 제공하는데, 다음은 쑥갓의 주요 효능과 이점입니다. 면역력 강화: 쑥갓은 비타민 C와 다양한 항산화 물질을 함유하고 있어 면역력을 향상시키는..