파슬리의 효능 및 부작용, 섭취방법, 보관방법 알아보기
파슬리란? 파슬리(Parsley)는 식용 및 허브로 사용되는 식물로, 많은 요리에 풍미를 더하는 데 널리 사용됩니다. 특히 잎과 줄기를 사용하며, 신선하고 풍부한 향과 맛을 제공하여 요리에 다양한 매력을 더할 수 있습니다. 파슬리의 효능 파슬리는 많은 영양소와 화학 물질을 함유하고 있어 다양한 건강 이점을 제공할 수 있는 식물입니다. 아래에 파슬리의 주요 효능과 건강에 미치는 영향을 자세히 설명하겠습니다. 항산화 작용: 파슬리는 비타민 C와 베타카로틴(비타민 A의 전구체)을 풍부하게 포함하고 있어 강력한 항산화 물질로 작용할 수 있습니다. 항산화 물질은 자유 라디칼과 산화 스트레스로부터 세포를 보호하며, 암과 심장 질환 같은 만성 질환의 위험을 감소시킬 수 있습니다. 면역 시스템 지원: 파슬리에는 비타민..