자색당근의 효능 및 부작용, 섭취방법, 보관방법 알아보기
자색당근이란? 자색당근(purple carrot)은 일반적인 주황색당근과는 달리 보라색 또는 자색의 껍질과 살을 가진 당근의 변종입니다. 이러한 색깔은 안토시아닌이라는 항산화 물질에 의해 생성됩니다. 자색당근은 주로 안토시아닌과 다른 폴리페놀 화합물을 함유하여 건강에 다양한 이점을 제공하는 것으로 알려져 있습니다. 자색당근의 효능 자색당근은 보라색 또는 자색의 껍질과 살을 가진 당근의 변종으로서, 주로 안토시아닌이라는 항산화 물질을 포함하여 건강에 다양한 이점을 제공하는 것으로 알려져 있습니다. 다음은 자색당근의 주요 효능과 이점에 대한 자세한 설명입니다. 항산화 작용: 자색당근은 안토시아닌이라는 강력한 항산화 물질을 함유하고 있습니다. 안토시아닌은 자유 라디칼과 산화 스트레스로부터 세포를 보호하는 역할..